Перец цельный сладкий консервированный 500 г
Свинина, телятина и говядина
жареные или вареные по 100 г
Ветчина вареная 100 г
Огурцы консервированные 100 г
Кабачки консервированные 50 г
Зеленый горошек
консервированный 50 г
Яйца вареные 2 шт.
Салат зеленый 100 г
Лук зеленый 60 г
Майонез 200 г
Специи

• Мясные продукты, кабачки, огурцы нарезают мелкими кубиками, лук тонко шинкуют, листья салата шинкуют соломкой, яйца рубят. Продукты смешивают, добавляют отцеженный от заливки горошек, заправляют майонезом, специями и начиняют перец. Оформляют сеточкой из майонеза, нанося рисунок с помощью корнетика (кулечек из пергаментной бумаги).