Огурцы 210 г
Помидоры 150 г
Морковь 150 г
Капуста белокочанная 120 г
Репа 60 г
Кольраби 60 г
Сельдерей (корень) 60 г
Салат зеленый 60 г
Перец сладкий 60 г
Майонез или сметана 300 г
Зелень
Специи

• Морковь, репу, перец, кольраби, сельдерей, белокочанную капусту, зеленый салат нарезают соломкой, огурцы — кружочками, помидоры — ломтиками. Овощи (кроме помидоров и огурцов) соединяют, заправляют специями и сметаной или майонезом, укладывают горкой в салатник. Оформляют кружочками огурцов, ломтиками помидоров, листьями зеленого салата, оформляют зеленью.