Редька 420 г
Огурцы 240 г
Лук репчатый 60 г
Сметана 200 г
Зелень
Соль

• Редьку очищают от кожицы и натирают на терке.
• Тертую редьку соединяют с кружочками огурцов, половиной нормы нашинкованного лука, заправляют сметаной, солью. При подаче посыпают оставшимся луком и рубленой зеленью.