Рыбное филе отварное — 500 г,
морковь— 300 г,
лук репчатый — 200 г,
укроп — 50 г,
масло сливочное— 100 г,
перец черный молотый — по вкусу,
соль — по вкусу. | - Лук и морковь очистить, мелко нашинковать и пассеровать на сливочном масле.
- Отварное рыбное филе освободить от костей, пропустить через мясорубку вместе с пассерованными овощами.
- Добавить соль, перец и мелко нарезанную зелень укропа, взбить миксером до пышного состояния, вмешав при этом 100 г сливочного масла.
- Паштет можно приготовить и без масла.
|
Copyright 2007. All Rights Reserved.  |
Десерты 
