|
Паштет из печени, запеченный в сладком перце |
|
|
Перец сладкий — 500 г,
печень говяжья — 500 г,
лук репчатый -200 г,
шпинат — 100 г,
укроп, зелень — 50 г,
мускатный орех измельченный — 1/4 чайной ложки,
соль — по вкусу. | - Лук репчатый очистить.
- Печень промыть и пропустить через мясорубку вместе с подготовленным луком.
- Шпинат и укроп промыть, мелко нарезать и смешать с полученной массой, добавив натертый мускатный орех и соль.
- Перец вымыть, разрезать вдоль пополам, выбрать семена и наполнить половинки приготовленной начинкой, уложить на противень или сковородку и запекать в разогретой до 200° духовке 20—25 минут.
- При подаче на стол украсить зеленью.
- К такому паштету можно подать сметанный соус с укропом или соус из авокадо.
|
Copyright 2007. All Rights Reserved.  |
Авторские блюда 
