|
Перец сладкий, фаршированный сыром |
|
|
Перец сладкий— 8 шт.,
сыр или брынза — 200 г,
масло сливочное — 200 г,
чеснок — 2—3 зубчика,
перец черный молотый — по вкусу. | - Перец вымыть, срезать донышки, освободить от семян и семенной камеры.
- Донышки отделить от плодоножки и нарезать мелкими кубиками.
- Сыр (или брынзу) измельчить на мелкой терке и затем растереть вместе со сливочным маслом, добавить в эту смесь размятый чеснок, молотый черный перец и измельченные донышки перца, перемешать и взбить все миксером.
- Приготовленной начинкой наполнить освобожденный от семян перец.
- Нафаршированный перец охладить, перед подачей на стол нарезать толстыми кольцами.
- Блюдо будет более красивым, если взять перец разного цвета — красный, желтый, зеленый.
|
Copyright 2007. All Rights Reserved.  |
Соусы и приправы 
