|
Икра грибная с луком-пореем и скорцонерой |
|
|
Грибы свежие — 500 г,
лук-порей, отбеленные ножки — 500 г,
скорцонера, коренья — 500 г,
томаты — 500 г,
масло растительное,
соль — по вкусу.
| - Грибы мелко нарезать и отварить в подсоленной воде.
- Откинуть на сито, обжарить на растительном масле. Если вы используете шампиньоны, их нужно, не отваривая, сразу жарить.
- Скорцонеру нашинковать, лук-порей и томаты мелко порезать.
- Все овощи пассеровать на растительном масле, соединить с грибами, уложить в кастрюлю, посолить и варить 20 минут.
|
Copyright 2007. All Rights Reserved.  |
Грибы 
