Репа вместе с ботвой — 300 г,
морковь — 200 г,
лук репчатый — 100 г,
масло растительное — 50 г,
лимон — 1 шт.,
соль — по вкусу.

Морковь и репу с ботвой тщательно промыть. Ботву репы мелко нарезать и растереть деревянной толкушкой вместе с лимонным соком. Репу и морковь очистить, нашинковать на крупной терке, добавить мелко нарезанный репчатый лук, растертую с лимонным соком ботву, заправить все растительным маслом, посолить и перемешать.