Морковь — 500 г,
чернослив — 150 г,
курага — 150 г,
масло растительное — 50 г,
укроп (семена) — 5 г,
соль — по вкусу.

Морковь вымыть, нашинковать на крупной терке. Чернослив и курагу вымыть, залить кипятком и выдержать в нем до остывания, затем вынуть из воды, очень мелко нарезать, смешать с морковью, добавить размолотые семена укропа, подсолить.
По такому же рецепту готовят салат из столовой красной свеклы.