| | Флип, что это?  | Коктейли флип (от англ. flip — лёгкий щечёк) — коктейль из категории коктейлей диджестивов. В давние времена флипами называли не очень крепкие напитки. Они представляли собой смесь горячего подслащенного пива с небольшим количеством какого-либо крепкоалкогольного напитка, яйца и пряностей. Теперь флипы готовят обычно холодными. В состав этих напитков вхрдят яйцо, сироп и крепкоалкогольный напиток или вино, но можно приго-товить и безалкогольный флип. |  | | Что нужно: 100 мл белого сухого вина 0,5 палочки корицы 4–5 почек гвоздики 50 мл фруктового ликера 1 сырое яйцо щепотка мускатного ореха | Что делать: 1а. Гвоздику и корицу опустить на 5 сек. в кипящую воду, переложить в вино и оставить на 2 ч. Затем удалить пряности из бокала. 1б. Взбить в миксере вино, ликер, яйцо и несколько кубиков льда. Перелить в бокал с вином. Добавить мускатный орех. | |
| НА 1 ПОРЦИЮ 1 порция: 272,8 ккал | | Время приготовления 5 минут |
ШКОЛА гастронома
Copyright 2007. All Rights Reserved. |