| | Флип, что это?  | Коктейли флип (от англ. flip — лёгкий щечёк) — коктейль из категории коктейлей диджестивов. В давние времена флипами называли не очень крепкие напитки. Они представляли собой смесь горячего подслащенного пива с небольшим количеством какого-либо крепкоалкогольного напитка, яйца и пряностей. Теперь флипы готовят обычно холодными. В состав этих напитков вхрдят яйцо, сироп и крепкоалкогольный напиток или вино, но можно приго-товить и безалкогольный флип. |  | | Что нужно: 1 желток 1 чайная ложка сахарной пудры 0,5 апельсина 10 мл апельсинового ликера 200 мл шампанского | Что делать: 1а. Взбить яичный желток с сахарной пудрой до образования пены. Из апельсина выжать сок. 1б. Перелить смесь желтка и сахарной пудры в шейкер или миксер, добавить сок апельсина, ликер и несколько кубиков льда. Хорошо взбить. 1в. Процедить напиток через ситечко, налить в бокал. Осторожно, по краю бокала влить шампанское. Можно добавить еще немного льда. | |
| НА 1 ПОРЦИЮ 1 порция: 216,3 ккал | | Время приготовления 10 минут |
ШКОЛА гастронома
Copyright 2007. All Rights Reserved. |