Мусс клюквенный из манной крупы - Кулинария на каждый день: рецепты и советы, обмен рецептами, национальные кухни, советы по приготовлению блюд.

Главная Каши из круп Мусс клюквенный из манной крупы			У нас уже 475 рецептов

Мусс клюквенный из манной крупы

Что нужно:
0,5 стакана манной крупы
3 ст. л. сахара
3 ст. л. клюквы
2 яичных белка

Совет:

Для мусса из манной крупы подойдут любые свежемороженые ягоды: черника, клубника, вишня. Можно использовать и сироп от варенья.

Что делать:

Клюкву тщательно промыть, обсушить и протереть через сито. Сок отста-вить. Клюквенные выжимки залить 2 стаканами холодной воды, поставить на огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь, добавить сахар и варить 5 мин. Про-цедить отвар в чистую кастрюлю.
Всыпать в клюквенный отвар манную крупу и, постоянно помешивая, довести до готовности.
Белки взбить в пышную пену. В кашу влить клюквенный сок и хорошо взбить миксером. Ввести взбитые белки, перемешать и разложить по формочкам. Поставить в холодильник на 1 ч.