На 1 кг
земляника, малина
или вишня 600 г
сахар 600 г

Ягоды перебирают, удаляют плодоножки, промывают, у вишни удаляют косточки. Пересыпают сахаром и оставляют в холодном месте на 2–3 часа для выделения сока. Варят 15–20 минут и охлаждают. Для получения более однородной консистенции ягоды можно протереть.