Сухари из пшеничного
хлеба измельченные 300 г
Сахар 230 г
Молоко 250 г
Масло сливочное
или маргарин 150 г
Какао-порошок 1 столовая ложка
Орехи грецкие 10 шт.

• В молоко добавляют сахар и при помешивании доводят до кипения. Сахар должен полностью раствориться.
  
• Молоко слегка охлаждают, добавляют масло или маргарин, какао, измельченные сухари, рубленые орехи и хорошо перемешивают. Готовую массу выдерживают в холодильнике 20–30 минут.
  
• Из массы формуют пирожные в виде картофелин, обваливают в какао-порошке или в смеси какао-порошка и сухарей.