Мак 200 г
Яйца 3 шт.
Сметана 375 г
Сахар 345 г
Мука пшеничная 320 г
Сода 1 чайная ложка
Сахарная пудра

• Яйца растирают с сахаром добела, добавляют сметану и всыпают мак. Дают постоять 10–15 минут и всыпают муку, смешанную с содой. Быстро замешивают тесто и выливают его в смазанную маслом форму.
  
• Выпекают в духовке при 220°С в течение 30–35 минут. Готовность определяют деревянной лучинкой.
  
• Готовый торт выкладывают на блюдо, охлаждают, посыпают сахарной пудрой.