Мука пшеничная 1 кг
Молоко 380 г
Яйца 5 шт.
Сахар 230 г
Масло или маргарин
100–125 г
Соль 3/4 чайной ложки
Дрожжи 30 г
Корица молотая
1 столовая ложка

• Готовят тесто. При этом вместе с сахаром и яйцами добавляют молотую корицу. Когда тесто поднимется, его выкладывают на посыпанную мукой доску, нарезают тонкими жгутами, из которых формуют маленькие крендели, укладывают их на смазанные маслом листы и дают подняться.
  
• Подготовленные крендельки смазывают маслом и посыпают сахаром, смешанным с молотой корицей. Выпекают 15–20 минут при 210-220°С.