Персики свежие
или консервированные 2 шт.
Мороженое ванильное
нежирное 500 г
Ломтики готового
бисквита 8 шт.
Для абрикосового соуса:
Курага 250 г
Сахар

• Курагу замачивают, варят в этой же воде и протирают. Смешивают пюре с отваром, добавляют сахар по вкусу и доводят до кипения. Охлаждают.
  
• Свежие персики ошпаривают горячей водой и снимают с них кожицу. Делят плоды пополам и удаляют косточки.
  
• На ломтики бисквита кладут мороженое, затем половинки персиков, заливают абрикосовым соусом.