Свежая зелень: капуста, репа, – богата витаминами А, C, и кальцием. Она широко применяется во многих блюдах или как дополнение к главным блюдам. Принося, домой свежую зелень с рынка или магазина, оберните ее немытой, в бумажное полотенце и храните ее в незапечатанном полиэтиленовом пакете в холодильнике. Она останется свежей в течение трех — пяти дней. Когда захотите что-нибудь приготовить, следуйте ниже описанным шагам.