Творог соленый 400 г
Лук репчатый 70 г
Масло растительное 200 г
Орехи грецкие молотые 85 г
Сок лимонный 2 столовые
ложки
Перец черный молотый
Зелень петрушки
или кинза 100 г

• Лук очищают и натирают на мелкой терке.
  
• Творог соединяют с луком, орехами, лимонным соком, рубленой зеленью и перцем, хорошо перемешивают.
  
• В массу при непрерывном помешивании небольшими порциями вводят масло.
  
• Икра считается готовой, когда все масло впитается.
  
• При подаче икру укладывают на тарелку, сверху ложкой или ножом наносят рисунок.