Консервы рыбные
в масле 200 г
Яйца 4 шт.
Морковь 300 г
Картофель 300 г
Лук репчатый 100 г
Майонез 250 г
Зелень петрушки, укропа
или лук зеленый 200 г

• Морковь и картофель очищают и варят до готовности. Охлаждают и натирают на крупной терке.
  
• Яйца варят вкрутую, отделяют белки от желтков. Белки мелко рубят.
  
• Репчатый лук очищают и мелко режут.
  
• Рыбу отделяют от заливки и разминают вилкой.
  
• На дно круглого плоского салатника укладывают рыбу, поливают тонким слоем майонеза и укладывают слоями рубленые яичные белки, тертую морковь, лук и картофель, каждый раз прослаивая майонезом. Сверху поливают оставшимся майонезом, посыпают рубленой зеленью, а в центр, отступив от края на 2—3 см, насыпают тертые вареные желтки.