Курица 1 шт. (600–800 г)
Ветчина 100 г
Картофель 200 г
Фасоль стручковая
консервированная 100 г
Яйца вареные 2 шт.
Салат листовой 250 г
Яблоки 150 г
Огурцы соленые 100 г
Майонез 150 г
Соль
Перец молотый
Зелень петрушки и укропа

• Курицу варят, охлаждают в бульоне и отделяют мякоть от костей.
  
• Картофель промывают, заливают холодной водой, варят в кожице, затем охлаждают и очищают.
  
• Листья салата и стручки фасоли режут на 2—3 части, картофель, курицу, ветчину, яйца, яблоки, огурцы — ломтиками. Добавляют майонез, соль, перец и хорошо перемешивают.
  
• В салатник горкой укладывают салат, оформляют ломтиками курицы, дольками яиц и веточками зелени.