Репа 250 г
Капуста белокочанная 300 г
Морковь 200 г
Клюква 100 г
Мед 80 г
Соль
Веточки петрушки

• Капусту зачищают, удаляют кочерыжку и шинкуют тонкой соломкой.
  
• Морковь и репу очищают от кожицы и натирают на крупной терке.
  
• Клюкву растирают с медом, оставив несколько ягодок для оформления.
  
• Овощи смешивают, солят и заправляют медом с клюквой.
  
• Перед подачей салат укладывают горкой в салатник, оформляют веточками петрушки и ягодами клюквы.