Мясо криля или креветки
консервированные 100 г
или свежемороженые 200 г
Огурцы 70 г
Яблоки 70 г
Морковь 70 г
Майонез 200 г
Лимон или апельсин 1 шт.
Зелень

• Консервированных креветок используют без предварительной обработки.
  
• Замороженных креветок оттаивают на воздухе и после промывания варят в кипящей подсоленной воде 3—4 минуты.
  
• У вареных креветок освобождают шейку от панциря и удаляют жилку. Несколько креветок оставляют целыми для оформления, а остальных нарезают.
  
• Огурцы, яблоки и морковь шинкуют тонкой соломкой.
  
• Яблоки сбрызгивают лимонным соком, чтобы не потемнели.
  
• В высокий фужер укладывают слоями огурцы, морковь, яблоки и креветок. Между слоями продуктов можно добавлять по чайной ложке майонеза, не перемешивая. Сверху салат заливают майонезом, оформляют целыми креветками, зеленью и кружочком лимона или апельсина.