Чернослив 500 г
Орехи очищенные 200 г
Чеснок 3 зубчика
Майонез 250 г
Сахар 2 чайные ложки
Лимонный сок
или лимонная кислота
Соль
Зелень

• Чернослив промывают и заливают на сутки холодной кипяченой водой, чтобы ягоды хорошо набухли.
  
• Набухший чернослив надрезают вдоль и удаляют косточки, а мякоть раскладывают на полотенце и дают хорошо подсохнуть.
  
• Для фарша орехи и чеснок измельчают ножом или пропускают через мясорубку, добавляют соль и растирают до получения однородной белой массы. Во время растирания в массу небольшими порциями вводят лимонный сок или разведенную водой лимонную кислоту.
  
• Чернослив наполняют полученной массой, укладывают на тарелку и заливают майонезом, смешанным с сахаром. Оформляют зеленью.